Pflaumen Crumble
Das braucht ihr für 4 Personen:
500 g Pflaumen
1 TL Zimt
150 g Mehl
75 g kalte Butter
100 g Zucker ich habe 130 g Erythrit genommen
Das Mark einer halben Vanilleschote
Butter für die Form
Backofen auf 180° vorheizen.
Eine ofenfeste Form (Maße: 36,5cm*13cm) mit der Butter ausstreichen.
Die Pflaumen waschen und schneiden, wie ihr mögt. Mit etwas Zimt bestreuen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Das Mehl sieben und die in Würfel geschnittene Butter, das Mehl und den Zucker sowie das Vanillemark vermengen und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Diese Streusel über die Pflaumen gleichmäßig verteilen und euren Crumble im Ofen auf der mittleren Schiene bei 160° Umluft ca. 30-45 Min. goldbraun backen
